老公做的茄子不用炸,照樣又香又入味,比大魚大肉吃的爽!

[復制鏈接] 0
回復
2048
查看
打印 上一主題 下一主題
     

參加活動:0

組織活動:0

105

主題

105

帖子

105

積分

少俠

Rank: 3Rank: 3

積分
105
跳轉到指定樓層
樓主
發表于 4 天前 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
生活圈制作


大家都知道一般的燒茄子,茄子提前要過一遍油,而這個燒茄子的做法不用過油,也就是只用平時炒菜的油量便可。減少了油量,吃起來更健康,味道也不差哦。


食材:茄子1根、肉末100克、柿子椒1個,鹽半勺、郫縣豆瓣醬1勺,生粉半勺、生抽1勺,蠔油1勺,白糖半勺,胡椒粉半勺、水小半碗,蔥姜蒜適量。
做法:
1、長茄子洗凈,去皮,切成滾刀狀,調入半勺鹽,抓勻后,腌制10分鐘,然后把腌制茄子的水倒掉。


2、柿子椒切塊備用。


3、蔥姜蒜切末備用。


4、準備一個碗,加入生抽,蠔油,白糖,蔥花,半碗水,攪拌均勻。


5、 鍋里倒少許油,小火放入切好的蒜末姜末蔥末炒香,接著把肉末快速滑散。


6、再放一勺豆瓣醬小火炒出紅油。


7、加入腌好的茄子,翻炒勻,讓茄子均勻的裹上醬料。


8、再倒入柿子椒翻炒均勻,把調好的碗汁倒入。


9、翻炒至入味即可。


10、下飯下粥很不錯。

小快克 zhidao.baidu.com/question/406617586.html

回復

使用道具 舉報

發表回復

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊

本版積分規則

快速回復 返回頂部 返回列表
六肖中特